有研究表明，烹飪和吸煙均是居住環(huán)境顆粒物主要的室內(nèi)來源。其中，烹飪的占比甚至達到70％以上。

另有研究顯示，在通風(fēng)狀態(tài)不佳的廚房環(huán)境中，高溫油炸等烹調(diào)方式可以使PM2.5濃度高達800ug/m3，相當(dāng)于一支香煙的污染水平。

特別是油煙中含有大約300種有害物質(zhì)，苯并芘、丙烯醛等存在誘發(fā)肺癌風(fēng)險。臨床數(shù)據(jù)也發(fā)現(xiàn)，在不吸煙女性肺癌患者中，超過60%的患者長期接觸廚房油煙。

杜絕廚房油煙危害是一場關(guān)系到國民健康的社會行動，這首先需要社會安全意識的一次大升級。

今年國際肺癌日期間發(fā)布的《家庭健康呼吸公約》，對于室內(nèi)空氣安全特別是廚房空氣污染，提供了更加實用的多方面建議：

但在實際生活中，要真正讓健康回歸廚房，還是要聚焦油煙源頭治理。

尤其是在商用廚房，通過高效的油煙治理方案和一款好的油煙凈化一體機，實現(xiàn)高效凈化，達到廚房“零油煙”，才能保護好烹飪者的肺。

世紀(jì)百利在商用廚房油煙綜合治理方案和智能油煙凈化一體機的綠色、安全、健康性能設(shè)計上，一直不懈的進行著創(chuàng)造性革命。

世紀(jì)百利自主研發(fā)并生產(chǎn)的新一代凈化產(chǎn)品，將人們對“生活綠洲”的渴望融入廚房。

其中，濕式油煙凈化一體機，根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論、多級微分化學(xué)反應(yīng)方式對油煙進行碰撞、吸收、冷凝、過濾、反應(yīng)等工藝過程處理，高效凈化油煙，讓廚房也能和就餐區(qū)一樣干凈整潔，讓烹飪者享受“健康回歸廚房”的幸福。